巴氏灭菌机的兴起及推广使用行业
发布日期
2022-03-08
来源：
食品灭菌是针对食品原料和加工产品的。通过对引起食品变质的主要因素微生物的杀菌，以及滚棒式巴氏灭菌机的杀菌原理，稳定食品质量，有效延长食品保质期。
巴氏灭菌机是一种水浴低温灭菌过程。巴氏杀菌是指一种相对低温的热处理方法，一般在低于水沸点的温度下进行。这是一项古老的技术，由法国的巴斯德在19世纪发现，至今仍有一定的应用价值。巴氏杀菌机主要用于需要低温杀菌的产品， 巴氏杀菌机的杀菌原理，如泡菜、低温肉制品、豆制品、乳制品、果汁饮料、罐头食品的二次杀菌。
特点:具有防炸瓶、连续生产、温度均匀、自动控温、变频控制、功耗低、热水循环、维修方便等优点。是食品加工行业的理想设备。巴氏杀菌设备介绍该生产线采用低温杀菌工艺(即低温杀菌)，用于食品、果冻、乳制品、低温肉制品、低温肉类等饮料的灌装封口。
